美好的相遇 彭心+赵林=奈雪的茶

　　在中国星巴克的实力很大，但是在中国的市场谈到茶+欧包大家想到的是奈雪的茶，奈雪的茶究竟是怎么凭借着一杯茶 + 一个面包在全国迅速走红的？

　　

　　在过去十年，星巴克都被视为休闲饮品品牌里的一座大山，很多人想再做出一个这样的咖啡连锁品牌。但是近两年，茶饮品牌的兴起让人们感觉到，比起咖啡这个舶来品，在中国有更深文化根基的茶也许是门更好的生意。

　　

　　有这么一家网红茶饮店，创立仅1年，便获得天图资本过亿元投资估值达10亿人民币。

　　

　　从1家店开始，到现在全国拥有106家门店。他们在深圳的直营店，几乎都在星巴克的旁边或对面，月流水总比星巴克高，有的店甚至是旁边星巴克的 4 到 5 倍，平均月流水过百万，最好的一家月流水 200 万元。成立仅3年，估值60亿。

　　

　　每店日均接待顾客1000余人，单店日均营业额达10万频频刷屏朋友圈门店天天排长龙，它就是靠一杯茶+一个软欧包走红的奈雪の茶。

　　

　　奈雪的茶究竟做对了什么？今天，我来听听奈雪的茶创始人彭心和先生赵林是怎么说的。

　　

　　奈雪这个品牌是由我彭心和先生赵林于2015年12月份在深圳创立的，我们的公司有两个品牌，在全国有106家直营门店，奈雪更多是在开250平方米以上的大空间体验店。

　　

　　奈雪的标语是一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。有人提醒我说这样很危险，客户只能记住你的一个品类，但是我这个人比较贪心，我既想在奈雪有好喝的茶，又想有好吃的软欧包，就坚持了这句标语。

　　

　　美好的相遇 彭心+赵林=奈雪的茶

　　

　　机会总是留给有准备的人。“奈雪の茶”的诞生，也要从创始人彭心与赵林把握住机会的浪漫爱情说起。

　　

　　有人问你为什么会做这个行业? 我本人从事餐饮行业不到4年，之前在一家IT公司做总监。相信很多女生跟我一样有个咖啡店的梦想，当时我就幻想开这样一家美美的店，在阳光温暖的午后，喝一口茶，吃自己烤的面包，觉得很美好，然后就毅然辞职了。

　　

　　离开IT行业之后，彭心一心想要开一家属于自己的茶饮店，在朋友的引荐下，她找到了在餐饮行业摸爬滚打十几年的赵林讨教经验。2个小时的初次见面，彭心围绕自己的“创业梦想”侃侃而谈，却不知道，“不以相亲为目的的约会一概不约”的赵林，其实是来寻找自己人生中的另一半。

　　

　　两人第一次见面就相互吸引，一个月后结婚，婚后一起创业，三年来形影不离甜蜜如初。这个电光火石、一见钟情的爱情故事“闪瞎”了多少单身人士的眼睛，却也成为“奈雪の茶”得以诞生至关重要的先决条件。
 

　　

　　茶，面包，美好舒适的小憩环境，彭心对理想中的茶饮店充满了行外角度的浪漫想象，但这其中反应出的极大的市场需求点激发了赵林，点燃了他一直以来想要自创品牌的梦想。

　　

　　后来，这个梦想融合了彭心想要的所有元素，成为了他们两人共同的梦想。他们为这个梦想的品牌取了一个很美的名字——“奈雪の茶”，指的是一位美丽女生泡的茶，正如赵林眼中美丽的彭心。